Precipan
Une solution 4 en 1 pour une cuisine optimisée
Precipan, c’est l’équipement tout-en-un qui transforme votre espace de cuisson. Sauteuse, marmite, cuiseur à pâtes et friteuse : elle réunit toutes ces fonctions dans un seul appareil puissant, modulaire et ultra-efficace.
Pensée pour la production intensive, elle permet de répondre à des cadences de service élevées, avec une précision de cuisson et une ergonomie sans compromis.
Avec ses 2 capacités disponibles – 100L et 150L –, Precipan s’adapte aux exigences des cuisines collectives, des établissements de santé, des cuisines centrales ou des traiteurs à haut volume.
Elle atteint 100°C en 24 minutes et jusqu’à 250°C en moins de 5 minutes. En mode cuiseur à pâtes, elle remplit 100L d’eau en 8 minutes et assure un relevage automatique des paniers. Elle sait aussi frire à haute température, avec relevage motorisé et chariot à huile en option.
Precipan, c’est aussi une utilisation simplifiée grâce à son écran tactile clair, une ouverture manuelle instantanée et un accès en façade à tous les composants pour une maintenance rapide.
Chaque fonction est guidée par des codes couleur et une interface intuitive. La traçabilité est assurée par port USB facilement accessible.
Precipan s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson grâce à son format bord à bord. Elle est compatible avec les équipements Bonnet de la gamme Advancia 900, pour créer un ensemble cohérent, ergonomique et performant.
Elle s’adapte à toutes les organisations : des petites brigades agiles aux grandes équipes structurées, en passant par les sites en production fractionnée.
Nettoyer Precipan, c’est facile. Grâce à sa douchette intégrée, seulement 10 litres d’eau suffisent. Sa gouttière périphérique récupère jusqu’à 90 % des eaux de lavage, réduisant considérablement le besoin de raclage ou d’entretien manuel.
- Deux tailles au choix : 100L (jusqu’à 200 repas/service) et 150L (jusqu’à 500 repas/service)
- Quatre puissances disponibles : de 22 kW à 42 kW
- Des accessoires sur-mesure : paniers multifonctions, trémie, chariot à panier, relevage automatique, pelle à omelette, kit mural…
- Une bascule électrique sécurisée pour les grands volumes
- Une pression de 150g pour une cuisson maîtrisée »
Avec Precipan, vous gagnez en espace, en souplesse, en vitesse et en fiabilité.
Un seul appareil, pour 90 % des préparations au quotidien.
Une réponse claire aux défis des cuisines modernes.
Nous vous offrons toute l’assistance technique et culinaire dont vous avez besoin.
Pour être toujours à vos côtés. Contactez-nous :
Par email : contact@bonnet.fr
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