Equapan
L’espace est un luxe. Equapan l’optimise.
Equapan, c’est le module de cuisson le plus compact et le plus polyvalent de sa catégorie. Large de seulement 40 cm, il centralise les fonctions clés de la cuisine dans un seul appareil : frire, griller, sauter, mijoter, cuire à la vapeur ou à l’anglaise… sans compromis sur la performance.
Remplacez plusieurs équipements par un seul. Gagnez jusqu’à 2 m² au sol. Harmonisez votre ligne de cuisson avec un appareil 100 % compatible avec notre gamme Advancia 900.
Avec Equapan, vous couvrez l’essentiel :
- Frire
- Griller
- Poêler
- Sauter
- Mijoter
- Braiser
- Fumer
- Cuisson vapeur
- Cuisson à l’anglaise
Grâce à ses 18 litres de capacité utile et sa surface de 17 dm², Equapan est le module le plus productif de sa catégorie. Il vous permet de cuire jusqu’à 12 steaks hachés en une passe, 11 kg de frites par heure ou 8 kg de viande en sauce. »
Dotée de la technologie Intelligent Heating Technology, Equapan élimine le préchauffage et ajuste la puissance selon le volume à cuire. Résultat : un gain de temps précieux et une économie d’énergie significative.
Sa cuve en tri-métal Stratinox assure une montée en température ultra rapide et homogène, pour une cuisson au degré près sur toute la surface.
- Chauffe multi-zones avec ajustement dynamique
- Température maintenue, même en pleine charge
- Coloration uniforme, quelle que soit la préparation
- Enchaînez les cuissons sans nettoyage intermédiaire
- Plus de sucs accrochés, plus de perte de temps
+1°C par seconde : c’est la promesse de réactivité d’Equapan.
Avec sa cuve fixe, Equapan repense l’ergonomie de la cuisine :
- Moins de manutention
- Moins de plonge
- Plus de sécurité
- Aucun accessoire encombrant à déplacer
L’arrivée d’eau est intelligente, réglable en continu ou par impulsion, et sécurisée (coupure automatique en mode friteuse). Elle permet même de déglacer ou mouiller directement dans la cuve.
- Utilisation simplifiée et intuitive
- Rangements intégrés pour les accessoires
- Surface de préparation disponible même pendant la cuisson
- Évacuation directe des jus et résidus
- Nettoyage facilité grâce à l’évacuation vers le réseau général
Equapan, le goût de l’exploit
- Un concentré de technologie pour des résultats rapides, précis et savoureux.
- Un seul appareil pour couvrir tous les moments du service.
- Une installation compacte, évolutive, qui valorise chaque mètre carré de votre cuisine.
Nous vous offrons toute l’assistance technique et culinaire dont vous avez besoin.
Pour être toujours à vos côtés. Contactez-nous :
Par email : contact@bonnet.fr
Par téléphone : +33 3 84 73 75 88