EquaJet

Avec EquaJet, il n’y a pas de temps à perdre. Dès l’allumage, le four est prêt à fonctionner : pas besoin de préchauffage de chaudière. La montée en température est rapide, le changement de mode de cuisson est instantané, et le refroidissement se fait automatiquement, sans ouverture de porte. Une réactivité précieuse en cuisine.

L’écran tactile offre une navigation fluide. Toutes les fonctions sont accessibles en quelques secondes : humidité, ventilation, maintien en température, injection de vapeur… Le panneau de commande a été pensé pour être utilisé facilement, même en pleine activité. 18 recettes sont préenregistrées, et vous pouvez en programmer jusqu’à 100 selon vos besoins.

Grâce à la technologie de régulation de puissance, le four ajuste automatiquement la chaleur selon la quantité de produit à cuire. Vous obtenez une cuisson homogène, sans effort. La sonde de cuisson permet une précision au degré près, pour des viandes juteuses, des gratins dorés, ou des légumes parfaitement cuits.

EquaJet est idéal pour les cuissons variées : viandes, poissons, légumes, pâtisseries, cuisson sous vide ou à basse température. Il assure une grande homogénéité de cuisson sur tous les niveaux, même à pleine charge.

Le cycle de lavage se lance en deux secondes. Vous gagnez jusqu’à 50 % de temps sur le nettoyage par rapport à d’autres fours. Plus besoin de manipulation : le produit de lavage est directement injecté, et la fonction rinçage remplace la douchette. Économies d’eau, d’énergie, et un four toujours impeccable.

Équipé d’un système de surveillance intelligent, EquaJet contrôle en continu la qualité de l’eau, l’état des composants et les éventuelles anomalies. En cas de problème, le four adapte son fonctionnement pour garantir une continuité de service, sans interruption.